Verträumte Dörfer, einsame Buchten und eine imposante Berglandschaft: Der Nordosten Mallorcas duftet – je nach Jahreszeit – nach Meer, Mandelblüten, Lavendel oder mediterranen Kräutern. Nahe Artà, inmitten herrlicher Natur in erholsamer Abgeschiedenheit, liegt idyllisch das Carrossa Hotel & Spa.

Die Küche des Fünf-Sterne-Hauses begeistert auch anspruchsvolle Genießer. Der neue Küchenchef Angel Zapata Martin kreiert authentisch-lokale Gerichte – erstklassige Produkte stehen im Mittelpunkt. Angels Weg führte ihn in die Küchen des katalonischen Altmeisters Santi Santamaria oder des französischen Starkochs Pierre Gagnaire. In den letzten sechs Jahren erkochte er sich im Londoner „Barrafina“ mit feinen Tapas dann einen Michelin-Stern. Mit diesen Erfahrungen prägt der aus Barcelona stammende Kochkünstler nun die Speisekarte im Carrossa Hotel & Spa.

Im eleganten Restaurant Carrossa verwöhnt sein Küchenteam mit gehobenen spanischen Rezepten, die durch Elemente der klassischen französischen Küche verfeinert werden. Fangfrischer Fisch aus dem Mittelmeer oder Fleisch geprüfter Erzeuger, aber auch seine vegetarischen Gerichte begeistern.

In der Bar Oro gibt es zu Drinks neuerdings auch spanische „Bocados“ – kleine Köstlichkeiten. Nicht nur bei Sonnenuntergang genießt man hier den einmaligen Panorama-Blick über die mallorquinische Landschaft mit einem Cocktail an der Outdoor-Bar oder vom eleganten Carrossa-Wintergarten aus.

Vor allem Golfer-Herzen schlagen hier höher
Neben den nahegelegenen Clubs Canyamel und Capdepera, Son Servera und Pula gilt die 40 Autominuten entfernte Premium-Anlage Alcanada als „Must-Play“-Platz für Golfer. Die Partner-Plätze des Resorts können im Rahmen des Fünf- oder Sieben-Nächte-Golf-Pakets gespielt werden – Greenfees inklusive. Damit die Gäste kein Golfgepäck mitbringen müssen, stehen fabrikneue Leihsets von PING bereit.

Gepflegte Gärten locken mit gemütlichen Liegebereichen und einem Ausblick vom Infinity-Pool bis nach Artà. Das großzügige „Refugium Carrossa“ bietet Raum zum Relaxen. Unser Reise-Tipp für Ruhesuchende.

Kontakt über carrossa.com